『食もエンタテインメント』として様々な飲食店を展開してきましたが、現在は、日本の食文化を発信し職人の育成及び活躍の場を広げることを目的に、焼鳥の名店『鳥しき』池川義輝により結成された『鳥しきICHIMON』の『鳥かぜ』『鳥焼き小花』『鳥佳』『鳥つき』『鳥かど』『青葉台とりそら』『中目黒とりまち』『鳥おか』『麻布台鳥しき』『ニューヨーク 鳥えん』『上海 鳥かぜ』と国内外11店舗を展開しています。

さらに日本を代表する鮨の名店『鮨さいとう』とのコラボ店『鮨つぼみ』『3110NZ by LDH kitchen』と２店舗展開し日本の食文化を楽しんでいただくために取り組んでいます。

またEXILE TETSUYAがプロデュースするコーヒーショップ『AMAZING COFFEE』を東京（中目黒、豪徳寺、羽田）、大阪、愛知、福井、青森に展開するなど、LDHならではのこだわりの飲食を提供しています。